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Pancakes thermomix
Pour le petit déj ou le goûter, un petit plaisir simple et vite fait même sans poêle à pancakes.
Après 3 petits essais, voici ma préférée trouvée chez PAPILLES & Pupilles Pour les fans de Cookomix (site que j'aime beaucoup) on en trouve aussi une sympa et facile, mais c'est celle-ci que je trouve plus proche de la recette US.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 50 g de sucre en poudre( j'ai augmenté la quantité pour que mes petites filles puissent les manger natures et limiter ainsi l'apport en glucides)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 400 ml de lait
- 20 g beurre fondu (j'ai mis de l'huile)
- 1 gousse de vanille (je n'en avais pas j'ai mis de la liquide)
- 2 oeufs
Préparation
- Eh hop tout dans le thermomix !
- 1 petit heure de repos pas précisé dans la recette donne des jolis pancakes épais et moelleux.
- Verser dans une poêle chaude préalablement beurrée (1 louche donne 3 jolies petites crêpes.
- Retourner quand des bulles se forment à la surface.
Dégustation
À votre guise : avec du nutella bio et du miel artisanal de mon ami A.Rance.
Tags : petit dej, patisserie, crèpes, cuisine americaine
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Commentaires
Ah ça donne envie :)