• Pancakes thermomix

    Pour le petit déj ou le goûter, un petit plaisir simple et vite fait même sans poêle à pancakes.

    Après 3 petits essais, voici ma préférée trouvée chez  PAPILLES & Pupilles Pour les fans de Cookomix  (site que j'aime beaucoup) on en trouve aussi une sympa et facile, mais  c'est celle-ci que je trouve plus proche de la recette US.

    Ingrédients 

    • 300 g de farine 
    • 50 g de sucre  en poudre( j'ai augmenté la quantité pour que mes petites filles puissent les manger natures et limiter ainsi l'apport en glucides)
    • 1 sachet de levure chimique 
    • 1 bonne pincée de sel
    • 400 ml de lait 
    • 20 g  beurre fondu (j'ai mis de l'huile)
    • 1 gousse de  vanille (je n'en avais pas j'ai mis de la liquide)
    • 2 oeufs

    Préparation 

    • Eh hop tout dans le thermomix !
    • 1 petit heure de repos pas précisé dans la recette donne des jolis pancakes épais et moelleux.
    • Verser dans une poêle chaude préalablement beurrée (1 louche donne 3 jolies petites crêpes.
    • Retourner quand des bulles se forment à la surface.

    Dégustation

    À votre guise : avec du nutella bio et du miel artisanal de mon ami A.Rance.

     

    Pancakes thermomix

     

     

      

     


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