Pancakes thermomix

Pour le petit déj ou le goûter, un petit plaisir simple et vite fait même sans poêle à pancakes.

Après 3 petits essais, voici ma préférée trouvée chez  PAPILLES & Pupilles Pour les fans de Cookomix  (site que j'aime beaucoup) on en trouve aussi une sympa et facile, mais  c'est celle-ci que je trouve plus proche de la recette US.

Ingrédients 

• 300 g de farine 
• 50 g de sucre  en poudre( j'ai augmenté la quantité pour que mes petites filles puissent les manger natures et limiter ainsi l'apport en glucides)
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 bonne pincée de sel
• 400 ml de lait 
• 20 g  beurre fondu (j'ai mis de l'huile)
• 1 gousse de  vanille (je n'en avais pas j'ai mis de la liquide)
• 2 oeufs

Préparation 

• Eh hop tout dans le thermomix !
• 1 petit heure de repos pas précisé dans la recette donne des jolis pancakes épais et moelleux.
• Verser dans une poêle chaude préalablement beurrée (1 louche donne 3 jolies petites crêpes.
• Retourner quand des bulles se forment à la surface.

Dégustation

À votre guise : avec du nutella bio et du miel artisanal de mon ami A.Rance.